Daiquiri – test porównawczy – FINAŁ!!!

Były eliminacje, musiał być półfinał… i przyszedł czas na FINAŁ !!!

Test w cyfrach:
1 – butelka syropu cukrowego
35 – ilość przetestowanych rumów
51 – ilość wypitych w teście koktajli
70 – (około) wykorzystanych limonek
5000 zł – przybliżona wartość wszystkich wykorzystanych rumów

Najciekawsze rumy z poszczególnych odcinków:
– Clairin Vaval, Haiti, 48,8%, ok. 220 zł
– Forsyths 151 Proof White, Jamajka, 75,5%, ok. 300 zł
– Habitation Velier Forsyths WP 502, Jamajka, 57%, ok. 280 zł
– Legendario Aguardiente, Kuba, 40%, ok. 100zł
– Neisson Agricole Blanc, Martynika, 55%, ok. 150 zł
– Rum Agricola da Madeira, Madera, 46,6%, ok 70 zł (nie ma w PL)
– Rum Fire White Overproof, Jamajka, 63%, ok. 160 zł
– Rum-Bar White Overproof, Jamajka, 63%, ok. 120 zł
– Wray&Nephew Overproof, Jamajka, 63%, ok. 120 zł

Rum, który z uwagi na otrzymany złoty bilet do finału nie brał udziału w eliminacjach:
– Paranubes Oaxaca, Meksyk, 54%, ok. 180 zł

Pozostałe testowane rumy podzieliłbym na jeszcze trzy grupy:

1 – Prawie tak dobre jak wygrane.
Różnica naprawdę nie jest duża. Jedne spokojniejsze i ułożone, inne bardziej intensywne i drapieżne. Natomiast wszystkie smaczne.
– Barbosa Grogue, 45%, ok. 250 zł (niedostępny w PL)
– Clairin Le Rocher, Haiti, 46,5%, ok. 250 zł
– Clairin Sajous, Haiti, 54,3%, ok. 220 zł
– Clement Canne Bleue, Martynika, 50%, ok. 110 zł
– Coruba Overproof, Jamajka, 74%, ok. 120 zł
– Doorly’s 3yo, wersja 47%, ok. 120 zł
– Habitation Velier Forsyths White, ok. 250zł
– J.M Blanc, Martynika, 50%, ok. 130 zł
– Providence Blanc, Haiti, 57%, ok. 190 zł
– Trois Rivieres Cuvee de L’ocean, Martynika, 42%, ok. 110 zł
– Vacilon Aquardiente, 40%, ok. 50 zł (nie znalazłem w Polsce)
– Veritas, Barbados, 47%, ok. 110 zł

2 – Na pograniczu lub do użycia w innych drinkach:
– Angostura Reserva 3yo, ok. 85zł
– Botucal Planas, Wenezuela, 47%, ok. 150 zł
– Conde de Cuba Silver Dry, Kuba, 38%, ok. 130 zł
– Diplomatico Blanco, ok. 170zł
– El Dorado 3yo, 40%, ok. 115 zł
– Havana Club 3, 37,5%, ok. 70 zł
– J. Wray, Jamajka, 40%, ok. 90 zł

3 – Raczej więcej nie kupię:
– Bacardi Carta Blanca, 37,5%, ok. 70 zł
– Captain Morgan White, 37,5%, ok. 65 zł
– Longueteau 50, Gwadelupa, 63%, ok. 100 zł
– Nusa Cana White, ok. 130zł
– Pampero Blanco, Wenezuela, 37,5%, ok. 80 zł
– Sangar White Rum, Liberia, 40%, ok. 120 zł (chyba nie ma w Europie)

Przypomnę kryterium wyboru, czyli czego szukam w moim daiquiri?
Świeżość, dzikość, wyrazistość, intensywność, dojrzałe owoce egzotyczne, trawa, świeżo wyciśnięty sok z trzciny cukrowej, cytrusy.

W związku z tym, że w ścisłej czołówce znalazło się 10 rumów, postanowiłem podzielić je na dodatkowe dwa osobne testy – półfinał oraz wybrać z każdego z nich po 3 najlepsze do finału.

Wybór kolejności poszczególnych rumów odbył się poprzez losowanie, a sam test został przeprowadzony na ślepo w ponumerowanych kieliszkach. Jak wiecie, nie współpracuję i nie jestem zależny od żadnej marki rumu, więc ich znajomość kompletnie nic by nie zmieniła. Byłem natomiast ogromnie ciekaw efektu końcowego robiąc to właśnie w taki sposób. A więc wiedziałem, z których rumów robię daiquiri, ale potem kieliszki zostały pozamieniane przez osobę niewtajemniczoną i podczas samego testu nie wiedziałem z którym rumem mam do czynienia.

Efekt losowania był następujący.

Lista nr 1:
– Clairin Vaval, Haiti, 48,8%
– Rum Fire White Overproof, Jamajka, 63%
– Rum-Bar White Overproof, Jamajka, 63%
– Rum Agricola da Madeira, Madera, 46,6%
– Legendario Aguardiente, Kuba, 40%

Trzy wybrane w ślepym teście:

Lista nr 2:
– Wray&Nephew Overproof, Jamajka, 63%
– Habitation Velier Forsyths WP 502, Jamajka, 57%
– Neisson Agricole Blanc, Martynika, 55%
– Forsyths 151 Proof White, Jamajka, 75,5%
– Paranubes Oaxaca, Meksyk, 54%

Trzy wybrane w ślepym teście:

Na upartego ten test mogłem spokojnie zakończyć na półfinale, gdyż profil wszystkich rumów jest do siebie bardzo zbliżony. Który byście nie zastosowali, będzie bardziej, bądź mniej intensywny, ale w moim odczuciu jak najbardziej trafiony.

Podsumowując… !!! FINAŁ !!!
– Rum Fire White Overproof, Jamajka, 63%
– Wray&Nephew Overproof, Jamajka, 63%
– Paranubes Oaxaca, Meksyk, 54%
– Neisson Agricole Blanc, Martynika, 55%
– Legendario Aguardiente, Kuba, 40%
– Clairin Vaval, Haiti, 48,8%

Wiecie co?

Znając marki rumu, można mieć swojego faworyta. I często tak jest. Nie znając ich, jedyne co zaczyna się liczyć to argumenty organoleptyczne. A z nimi dyskutować jest już dużo trudniej. Muszę przyznać, że wyzwoliło to we mnie sporo, zupełnie nieprzewidzianych emocji. Zacząłem się wręcz stresować! Nie jestem pewien czy to normalne zachowanie, ale gdy ciąży na Tobie odpowiedzialność za wynik i ewentualne późniejsze decyzje zakupowe czytających takie zestawienie, to trudno być na to obojętnym.

W zestawieniu niestety nie pojawiło się kilka rumów, których jestem równie ciekaw, i pewnie z czasem uzupełnię je w moim barku. Mam na myśli takie rumy jak Saint James Biologique, Mhoba Hi Ester, Clairin Casimir, Chalong Bay Wild czy River Atoine Estate. Pewnie kilka jeszcze znajdę.

Pamiętajcie proszę też o tym, że to porównanie jest moją osobistą i całkowicie subiektywną opinią, z którą całkowicie możecie się nie zgodzić. Każdy z nas ma inny gust. Znam osoby, które w ogóle nie lubią daiquiri. Może się też okazać, że waszym numerem jeden będzie rum, który akurat nie doszedł do finału i to w żadnym wypadku nie stawia go w gorszym świetle.

Moja kolejność rumów do daiquiri:
1. Paranubes Oaxaca
2. Rum Fire White Overproof
3. Wray&Nephew Overproof
4. Legendario Aguardiente
5. Clairin Vaval
6. Neisson Agricole Blanc

Gratuluję wygranym! Zasłużyli… 🙂

Poniżej linki to eliminacji:

Daiquiri – test porównawczy #1

Daiquiri – test porównawczy #2

Daiquiri – test porównawczy #3

Daiquiri – test porównawczy #4

Daiquiri – test porównawczy #5

Daiquiri – test porównawczy #6

Mam nadzieję, że nie zanudziłem Was tym testem, oraz że będziecie mieli okazję trafić Wasze najlepsze daiquiri! Trzymajcie się i pijcie odpowiedzialnie!

Krzysiek